Productie vogeltaarten op volle toeren

Erna van Roekel bereidt zich voor op de kerstmarkten

EPE Logistiek is het een aardige uitdaging, de kerstmarkten. Vorig jaar kwamen de markten redelijk na elkaar en bracht Erna van Roekel 9.000 euro bij elkaar met de verkoop van vogeltaarten. Of dat dit jaar weer lukt? ,,Ik denk het niet. Vooral omdat veel kerstmarkten tegelijk plaatsvinden”, aldus Erna. ,,Maar het zal een prachtige opbrengst zijn.”

Erna is een van de coördinatoren van hospice Casa Vera. En het hospice is het doel van de verkoop, want de volledige opbrengst van de creaties van vet en zaden gaat naar het bijna-thuis-huis toe. Op dit moment wordt er hard gewerkt aan de nieuwe locatie aan de Quickbornlaan 13 in Epe.

Op vrijdag 13 december kunnen mensen die de kerstmarkt in Nijbroek, Oene, Heerde of Vaassen bezoeken rekenen op een kraam met vogeltaarten. ,,Dat wordt topdrukte, dan moeten er dus ook vier kramen worden voorzien van taarten en bemand worden. Op dit moment is de opslag van alle taarten al best een probleem.” In Vaassen staat er ook een kraam op 14 en 15 december. ,,Gesponsord door de organisatie.” Later op 20 december staat er een kraam bij de Jumbo in Epe en op zaterdag 21 december is er nog een kerstmarkt in Epe, waar Erna zelf bij de kraam staat.

Een bestelling doen of ook helpen? Of wellicht heeft u bruikbare producten voor Erna? Neem dan contact op met Erna via 06-55874052 of mail naar Erna.creatief@kpnmail.nl 

De ‘winkel’ aan de Brinklaan 35 in Epe is open als de schuurdeuren openstaan of na telefonisch overleg.